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Variedades:  Pinot Noir 100%
 

Consejos del Enólogo
Consumir frío (entre 8º-10ºC). Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticalmente.

Características Sensoriales:
• Brillate color amarillo con relejos metalicos que aporta la variedad Pinot Noir. Burbuja fina y persistente que forma un rosario continuo.
• En nariz y en boca se muestra armonico y lleno de vida, aparecen aromas muy concentrados a frutas negras como s y moras.
• Es un cava equilibrado, largo, con sabores muy expresivos y placenteros. Un producto diferente, sorprendente y apetitoso.

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Variedades:  Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel·lo, Macabeo 15%

Premios:
Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2010.

Anna de Codorníu es un cava puro, vivo y femenino. Fue el primer cava en introducir la variedad Chardonnay en su coupage, cuyo porcentaje en la actualidad es de un 70%, lo que le confiere aromas delicados, un frescor inconfudible y una personalidad única. Anna debe su nombre a la primogénita de la familia y heredera de la masía Can Codorníu, que se casó con el viticultor Miquel Raventós en 1659. Desde entonces, la familia Raventós ha sido propietaria de Codorníu y ha mantenido los apellidos de Anna como nombre de una marca de prestigio mundial. Por su historia, su coupage y su enorme versatilidad, Anna de Codorníu se ha convertido en el cava más emblemático de Codorníu.

Consejos del Enólogo
Consumir frío (entre 5º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante dos o tres horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticalmente.

Características Sensoriales:
• Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario continuo y corona persistente.
• En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima.
• En boca es suave, con delicadas notas cítricas, equilibrado y muy refrescante.

 Maridaje.

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Variedades: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay

En 1929 los hermanos Bach cumplieron su sueño de crear un entorno excepcional para acunar vinos excepcionakes: la bodega Masia Bach. Ha pasado mucho tiempo desde entonces, pero la fidelidadal espiritu de los inicios de la Masia Bach ha permanecido inalterable: calidad, originalidad y personalidad en todos sus vinos y cavas.

Consejo del enologo.Consumir frio (entre 6º – 8º C). Si es necesario, enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua con sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticlamente.

Nota de Cata.

Aspecto. Color amarillo pajizo palido. Burbuja fina y bien integrada en el vino.

Nariz. Aromas promarios propios de las variedades utilizadas (manzana, citricos, flor de almendro) complementados con los aromas de crianza, como la miel , el pan tostado, etc.

Maridaje. Es ideal como aperitivo o como acompañamiento de tapas.

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Variedades: Chardonnay 70%, Xarel·lo 30%

Nota de Cata
La característica principal de este cava es la gran limpidez de aromas: melocotones, fruta madura de primavera, integrados con alegres notas cítricas. Gracias a la proporción de chardonnay, las finas burbujas se mantienen en la copa, creando una suave espuma blanca que lo hace fácilmente reconocible. Las tonalidades son doradas. En su paso en boca la vitalidad de este cava se aprecia rápidamente, suavizada por el cuerpo importante.

El Cnsejo del Enologo
Se encuentra en un momento óptimo de consumo, aunque se desarrollará favorablemente en botella durante el próximo año. Consumir frío (entre 6 y 8ºC).

Maridaje
Este cava no es exclusivo de pocos platos; por lo tanto, nuestra recomendación es que sean platos poco cocinados, en los que la materia prima no se oculte bajo especias o ahumados. Tomar este cava en aperitivos resulta excitante y alegra cualquier momento. Los platos de mar son perfectos cómplices: mejillones al vapor, ostras o almejas, así como carpaccios de gambas, atún o salmón fresco. También recomendamos platos como rostbeef, carnes blancas, macedonias de pasta o frutas.
 

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Variedades: 87% Pinot, 13% Chardonnay
Crianza: Reserva  Añada: 2008

Cava brut, elaborado en homenaje a la Reina Regente María Cristina de Austria que en 1897 concedió a Codorníu el título de "Proveedor efectivo de la Real Casa". Añade al coupage tradicional del Non Plus Ultra el toque de la Chardonnay, obteniendo un cava actual, noble, redondo y brillante.

Consejos del Enólogo
Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante un par de horas en una cubierta con agua, sal y hielo.Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticalmente.

Características Sensoriales

• Cava sublime de tono amarillo pajizo intenso con reflejos dorados muy vivos y matices púrpuras consecuencia de la variedad Pinot Noir.