Español
English
La actividad vinícola de la familia Codorníu se remonta a mediados del siglo XVI. Un documento de la época atestigua que por aquel entonces la familia ya poseía diversas máquinas e instrumentos relacionados con el mundo del vino. En 1659, Anna Codorníu se casó con Miquel Raventós y ambas familias, de larga tradición vinícola, quedaron unidas. Años más tarde, en 1872, José Raventós elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional e instauró una industria completamente nueva en la región del Penedés.
Las cavas de Codorníu en Sant Sadurní d’Anoia fueron construidas por encargo de Manuel Raventós entre finales del siglo XIX y comienzos del XX (1895-1915). Por aquella época, Codorníu elaboraba alrededor de 100.000 botellas de cava al año, por lo que las dimensiones de la nueva construcción se veían como un sueño visionario. La ubicación de la bodega, alejada entonces de la carretera y el ferrocarril, resultaba también sorprendente para la época. Manuel Raventós, sin embargo, tuvo claro que la bodega familiar debía estar a pie de viña, consciente de que esta proximidad era determinante para mejorar la calidad de sus vinos.
A lo largo de su historia, Codorníu ha mantenido una estrecha relación con la Casa Real Española. En 1904, el abuelo del actual monarca, Alfonso XIII, visitó las Cavas Codorníu y presidió un banquete que se ofreció en su honor. Pocos años antes, en 1897, la Reina Regente, doña María Cristina, había concedido a Codorníu el título de proveedor de la Casa Real que le daba el derecho al uso del escudo de Armas Reales. La Casa Real Española renovó su reconocimiento a Codorníu en octubre de 1987 cuando los Reyes, don Juan Carlos y doña Sofía, presidieron los actos conmemorativos del Centenario de la Filoxera. La última visita de los monarcas españoles a Codorníu se produjo en el año 2001 con motivo de la celebración del 450 aniversario de la compañía.
|
Vino blanco Leiras Albariño El producto es vendido por cajas a elegir entre Denominación de Origen: Rias Baixas Variedad: Albariño 100 % Premios: Medalla de oro Bacchus (2010) Medalla de plata International Wine and Spirit Competition (2009) Medalla de oro Sommelier Wine Awards (2009) Medalla de plata Mundus Vini (2008)
Nota de cata:
Maridaje:Brillante con tonalidades limón-verdosas. Intenso en nariz con aromas florales, de fruta madura como la pera, la piña, el melocotón o la manzana verde. Aromas acompañado también de notas cítricas que aportan gran frescura. En boca es un vino equilibrado, persistente, amplio, sedoso y con un punto mineral, típico de la zona Val du Salnés. Armoniza perfectamente con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también, acompañar carnes blancas o embutidos El consejo del enólogo: Está en un buen momento de consumo, aunque si se guarda en condiciones adecuadas (15 ºC y en ausencia de luz) tiene potencial para mantenerse fresco. |
34.22 €
Precio IVA incluido
|
|
Vino blanco Leiras Albariño - Rias Baixas |
||
|
Cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs Brut
El producto es vendido por cajas a elegir entre Variedades: Pinot Noir 100% Consejos del Enólogo Características Sensoriales: Maridaje.
Por el estilo expresivo y sabor apetitoso de este cava, es conveniente acompañarlo de platos desenfadados y poco condimentados en los que destaque la materia prima: pasta fria con frutas, pescados al vapor o a la sal, bacalaos en ensalada, arroces con verduras, carnes poco cocidas, jamon cocido. Tambien es buena compañia para postres de frutas: tartas, mermeladas, lichis, mangos, macedonias. |
39.01 €
Precio IVA incluido
|
|
Cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs |
||
|
Cava Anna de Codorniu Brut
El producto es vendido por cajas a elegir entre Variedades: Chardonnay 70%, Parellada 15%, Xarel·lo, Macabeo 15% Anna de Codorníu es un cava puro, vivo y femenino. Fue el primer cava en introducir la variedad Chardonnay en su coupage, cuyo porcentaje en la actualidad es de un 70%, lo que le confiere aromas delicados, un frescor inconfudible y una personalidad única. Anna debe su nombre a la primogénita de la familia y heredera de la masía Can Codorníu, que se casó con el viticultor Miquel Raventós en 1659. Desde entonces, la familia Raventós ha sido propietaria de Codorníu y ha mantenido los apellidos de Anna como nombre de una marca de prestigio mundial. Por su historia, su coupage y su enorme versatilidad, Anna de Codorníu se ha convertido en el cava más emblemático de Codorníu. Consejos del Enólogo Características Sensoriales: Maridaje. Su delicadeza y frescor lo convierte en un cava ideal como aperitivo. Asimismo, es ideal para acompañar mariscos y pescados de carne blanca. Buen acompañante del sushi y de los sashimis o carpaccios poco condimentados. |
32.45 €
Precio IVA incluido
|
|
Cava Anna de Codorniu Brut |
||
|
Cava Codorniu Pinot Noir Rose Brut
El producto es vendido por cajas a elegir entre Codorníu Pinot Noir fue el primer cava elaborado en España al 100% con esta prestigiosa variedad. La exclusividad de esta variedad ofrece un brut atrevido, elegante y de bellísimos tonos cereza pálido. Con la más antigua extensión de Pinot Noir en España, Codorníu se ha convertido en un gran especialista en esta uva y, para probarlo, basta con catar Codorníu Pinot Noir. Un cava de aroma intenso a frutos rojos y cítricos, lleno de frescor y vivacidad y que es distinto, único y auténtico. Consejos del Enólogo Consumir frío (entre 6º-8ºC). Si es necesario, enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se puede almacenar verticalmente. Caracteristicas sensoriales. • Delicado color rosado salmón de tonalidad media. Burbujas finas y delicada corona. • A los aromas de frambuesa, mora y fresa se une un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y le aporta frescor. • En boca resaltan las notas a frutos rojos, resulta fresco,equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras Maridaje Excelente acompañante de aperitivos consistentes o arroces de pescado. Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados. |
48.04 €
Precio IVA incluido
|
|
Codorniu Pinot Noir Rose Brut |
||
|
Cava Codorniu Reina Mª Cristia Blanc de Noirs Brut Reserva El producto es vendido por cajas a elegir entre Variedades: 87% Pinot, 13% Chardonnay Consejos del Enólogo Características Sensoriales • Cava sublime de tono amarillo pajizo intenso con reflejos dorados muy vivos y matices púrpuras consecuencia de la variedad Pinot Noir. • De burbuja fina y delicada bien integrada que provoca un rosario perfecto de corona uniforme y duradera.
• En nariz encontramos exquisitos aromas de flores blancas y también frutos rojos como la frambuesa, grosella y fresas, los matices más emblemáticos de la Pinot Noir. • Estos aromas se vuelven a notar en boca, donde Codorníu Reina Maria Cristina Blanc de Noirs muestra un gran cuerpo y notable frescor. Resulta cremoso, delicado y largo en el paladar Maridaje
El nuevo RMC Blanc de Noirs es un cava donde reinan los aromas primarios y por tanto es un excelente acompañante de pescados a la sal. Perfecto con sushi y arpaccio también es un buen aliado para aperitivos y entrantes.
También es un excelente cava para tomar en postres donde la fruta es la protagonista, |
57.95 €
Precio IVA incluido
|
|
Cava Reina Mª Cristina Blanc de Noirs Brut Reserva |
||
|
Cava Jaume Codorniu Brut
El producto es vendido por cajas a elegir entre Variedades: Pinot Noir, Chardonnay |
105.07 €
Precio IVA incluido
|
|
Cava Jaume Codorniu Brut |
||
