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RAIMAT

En 1914, Manuel Raventós adquirió 3.500 hectáreas de tierras yermas en Lérida. Por aquel entonces, la hoy pujante finca de Raimat era un desierto desolado y pedregoso y un castillo casi en ruinas, por lo que resultaba totalmente imposible pensar que aquellas tierras pudieran dar algún rendimiento.

No obstante, la construcción del canal de Aragón y Cataluña, en 1910, aumentó el área de regadío en 43.400 hectáreas y devolvió la fertilidad a las tierras del Segrià.

Para conseguir que las tierras fuesen productivas, Manuel Raventós decidió abrir más de 100 kilómetros de acequias que a partir del canal llevaban el agua a las sedientas tierras de Raimat. No obstante, el canal no proporcionaba todo el agua que se necesitaba por lo que se estudió lograr un máximo aprovechamiento poniendo en práctica primero el riego mediante superficies niveladas y posteriormente, el riego por aspersión.

Durante los primeros años y para mejorar la tierra árida, se plantaron extensas zonas de chopos. También se sembraron otras clases de árboles, hasta que en la década de los 30 pasaban del millón los plantados en Raimat. Una parte de la madera de chopo se utilizó para la fabricación de las cajas de Codorníu, sustituidas posteriormente por las de cartón, una vez agotada la madera de los últimos árboles de Raimat.

Paralelamente se construyó un pueblo de más de cien casas, un embalse para la recogida de aguas, 150 kilómetros de carreteras, almacenes para el grano, cuadras y una bodega, la primera estructura de hormigón armado que se construía en España.

La primera vendimia fue toda una fiesta, a pesar de que únicamente se cosecharon cinco cestones de uva. Los ancianos de la comarca no recordaban haber visto nunca uvas en Raimat, a pesar de que en la fachada del castillo figuraban en un escudo, lo que hacía pensar que antiguamente aquellas tierras habían sido ricas en vinos.

En los años 60 empezó la gran revolución vitícola de Raimat. Admirados por la gran calidad de los vinos del nuevo mundo, se llevó a cabo la implantación de las técnicas californianas en las plantaciones de Macabeo, Xarel·lo y Parellada. También se plantaron nuevas variedades entre las que figuraban la Cabernet Sauvignon, la Chardonnay, la Pinot Noir y la Merlot. Los vinos de estas nuevas variedades tuvieron una calidad muy buena a pesar de la poca experiencia, por lo que se fueron plantando más a medida que iban adquiriendo prestigio en los mercados en los que se introducían.

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	Vino Rosado Raimat Abadia El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Denominacion de Origen. Costers del Segre Premios: Medalla de Plata en el International Wine Challenge 2009 Medalla de Bronce en el International Wine and Spirit Competition 2009 Variedades: Cabernet Sauvignon 60%, Tempranillo 40% Nota de cata: Aspecto: Color rosado brillante con algunas notas purpúreas que reflejan vitalidad y juventud. Nariz: Aromas intensos y brillantes de cereza madura, frambuesa,y fresa. Boca: Sabores maduros a frambuesa, fresa y cereza. Final de boca limpio y ácido. El consejo del enólogo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo. Recomendamos que la temperatura de servicio del vino sea entre 5 y 12ºC. Maridaje: Acompañar este vino con pescado azul (atún, salmón o sardinas) y especialmente con calamares en su tinta. Será también un complemento perfecto con platos de pasta, ensaladas de legumbre, con aves de carne oscura como la codorniz o el faisán, con platos de otoño ligeramente dulces, elaborados con castañas, trufa negra o calabaza. \| + info \|	24.96 € Precio IVA incluido
Vino Rosado Raimat Abadia

	Vino tinto Raimat Clos Abadía El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Denominacion de Origen. Costers del Segre Variedades: Cabernet Sauvignon 65%, Tempranillo 35% Raimat elabora todos sus vinos con uva de su propio viñedo. Porqué Raimat apuesta por la calidad y tiene claro que sólo con la mejor uva, se puede elaborar un buen vino. Igualmente Raimat sabe que para obtener la máxima calidad, tiene que innovar: hoy con más de 30 proyectos abiertos es líder en investigación a nivel europeo. Raimat tiene todos sus viñedos inscritos y certificados como Producción Integrada. Raimat nace bajo la convicción de que las prácticas agrícolas sostenibles son la mejor garantía del respeto y la conservación del medio natural sin menoscabo del desarrollo de una actividad agrícola productiva y eficaz. Para conseguirlo, la naturaleza es siempre la mejor aliada. En Raimat trabajamos con ella y no contra ella. La práctica de una viticultura sostenible nos ofrece el poder elaborar vinos de una calidad superior, naturalmente excelente, sin forzar ni alterar la, PRD (Partial Root Drying), viticultura de precisión, método de confusión sexual en el control de plagas, gestión de residuos y preservación del hábitat de la fauna local Nota de cata: Aspecto: El vino tiene un color rojo brillante con los bordes de color púrpura Nariz: Presenta aromas intensos de frutas negras salvajes (grosellas, moras, etc.), chocolate negro, especia y aceituna negra. Los aromas están vivos e intensos. Boca: Los sabores reproducen los aromas encontrados en la nariz, con caracteres de frutas negras salvajes, chocolate negro, especias y aceituna negra al final de la boca. Los sabores son suaves y muestran maravillosos caracteres de la fruta madura. Ligera acidez que contribuye a la frescura y equilibrio del vino, buena integración de los taninos de fruta y roble. Profundidad y sabor El consejo del enólogo: No recomendamos ni consideramos necesario decantar este vino. Conservación / potencial de envejecimiento: Se encuentra en un momento óptimo de consumo, pero se desarrollara favorablemente en botella los próximos dos años. Maridaje: Complemento perfecto de quesos curados, carnes a la barbacoa, legumbres y todo tipo de pasta. \| + info \|	25.63 € Precio IVA incluido
Vino tinto Raimat Clos Abadia

	Vino tinto Raimat Syrah Crianza viña 54 El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Denominacion de Origen. Costers del Segre Variedades: Syrah 100% Premios: Medalla de Bronce en el International Wine and Spirit Competition. Raimat elabora todos sus vinos con uva de su propio viñedo. Porqué Raimat apuesta por la calidad y tiene claro que sólo con la mejor uva, se puede elaborar un buen vino. Igualmente Raimat sabe que para obtener la máxima calidad, tiene que innovar: hoy con más de 30 proyectos abiertos es líder en investigación a nivel europeo. Raimat tiene todos sus viñedos inscritos y certificados como Producción Integrada. Raimat nace bajo la convicción de que las prácticas agrícolas sostenibles son la mejor garantía del respeto y la conservación del medio natural sin menoscabo del desarrollo de una actividad agrícola productiva y eficaz. Para conseguirlo, la naturaleza es siempre la mejor aliada. En Raimat trabajamos con ella y no contra ella. La práctica de una viticultura sostenible nos ofrece el poder elaborar vinos de una calidad superior, naturalmente excelente, sin forzar ni alterar el equilibrio del medio ambiente en el que nacen. Técnicas concretas sostenibles en Raimat Utilización de cubiertas vegetales, prohibición de técnicas agresivas para el suelo, respeto al ecosistema, PRD (Partial Root Drying), viticultura de precisión, método de confusión sexual en el control de plagas, gestión de residuos y preservación del hábitat de la fauna local Nota de cata: Aspecto: color rojo picota intenso. Brillante y transparente. Nariz: Aromas intensos a ciruelas y moras. Notas de crianza que recuerdan la vainilla, especies como la pimienta y el cedro. Un aroma limpio e intenso. Boca: entrada elegante y con un paso por boca agradable gracias a su redondez. Encontramos de nuevo esos aromas procedentes de su paso por barrica. Final persistente, agradable y limpio. Buena estructura y con un perfecto equilibrio. El consejo del enólogo: No recomendamos ni consideramos necesario decantar este vino. Conservación / potencial de envejecimiento: Se encuentra en un momento óptimo de consumo, pero se desarrollará favorablemente en botella los próximos dos años. Maridaje: Complemento perfecto de platos que contienen quesos curados, carnes rojas, legumbres y todo tipo de pasta.. \| + info \|	40.52 € Precio IVA incluido
Vino tinto Raimat Shiraz viña 54

	Vino blanco Raimat Chardonnay Barrica El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Denominacion de Origen. Costers del Segre Variedades: Chardonnay 100% Nota de cata: Chardonnay de color amarillo pálido con matices dorados, con una gran expresión varietal. Las frutas tropicales, con los inconfundibles intensos aromas de manzana y melocotón, encuentran el equilibrio perfecto con la barrica. Los sabores tostados de vainilla y caramelo generados durante la fermentación en barrica (60% del vino) y su posterior crianza, hacen de este producto un vino elegante, intenso, amplio, con unas notas a miel que demuestran su sutileza y finura. Los deliciosos sabores tostados de la madera le aportan complejidad y un final de boca persistente. El consejo del enólogo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo, aunque se desarrollará favorablemente en botella durante el próximo año. Conservar el vino entre 10 - 15ºC y protegerlo de las oscilaciones térmicas. Es conveniente que la humedad del aire rodee el 70%. El exceso de luz natural puede transformar el sabor Maridaje: Complemento perfecto de platos que contienen carnes blancas, pescado, arroces y pastas. Marida bien con platos elaborados y delicados. \| + info \|	32.23 € Precio IVA incluido
Vino blanco Raimat Chardonnay Barrica

	Vino blanco Raimat Chardonnay Viña 27 El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Denominacion de Origen. Costers del Segre Variedades: Chardonnay 100% Premios: Chardonnay Du Monde 2010. Medalla de plata (añada 2009) Mundus Vini 2010 Medalla de plata (añada 2009) Mondial de Bruxelles 2010 Medalla de plata (añada 2009) Raimat elabora todos sus vinos con uva de su propio viñedo. Porqué Raimat apuesta por la calidad y tiene claro que sólo con la mejor uva, se puede elaborar un buen vino. Igualmente Raimat sabe que para obtener la máxima calidad, tiene que innovar: hoy con más de 30 proyectos abiertos es líder en investigación a nivel europeo. Raimat tiene todos sus viñedos inscritos y certificados como Producción Integrada. Raimat nace bajo la convicción de que las prácticas agrícolas sostenibles son la mejor garantía del respeto y la conservación del medio natural sin menoscabo del desarrollo de una actividad agrícola productiva y eficaz. Para conseguirlo, la naturaleza es siempre la mejor aliada. En Raimat trabajamos con ella y no contra ella. La práctica de una viticultura sostenible nos ofrece el poder elaborar vinos de una calidad superior, naturalmente excelente, sin forzar ni alterar el equilibrio del medio ambiente en el que nacen. Técnicas concretas sostenibles en Raimat Utilización de cubiertas vegetales, prohibición de técnicas agresivas para el suelo, respeto al ecosistema, PRD (Partial Root Drying), viticultura de precisión, método de confusión sexual en el control de plagas, gestión de residuos y preservación del hábitat de la fauna local Nota de cata: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y transparente con lágrima densa. Aromas intensos a melocotón, albaricoque, frutas tropicales, limón y lima. Así como también toques dulces de melón maduro. En boca, encontramos los mismos sabores que en nariz pero posteriormente sale la nectarina y la manzana verde. Es largo y su paso en boca produce una sensación de frescor. El consejo del enólogo: Se encuentra en un momento óptimo de consumo, aunque se desarrollará favorablemente en botella durante el próximo año. Conservar el vino entre 10 - 15ºC y protegerlo de las oscilaciones térmicas. Es conveniente que la humedad del aire rodee el 70%. El exceso de luz natural puede transformar el sabor Maridaje: Complemento perfecto de platos que contienen carnes blancas, pescado, arroces y pastas. Marida bien con platos elaborados y delicados. \| + info \|	26.26 € Precio IVA incluido
Vino blanco Raimat Chardonnay viña 27

	Cava Raimat Brut Nature El producto es vendido por cajas a elegir entre 3 botellas (precio en pantalla) 6 botellas Variedades: Chardonnay 70%, Xarel·lo 30% Nota de Cata La característica principal de este cava es la gran limpidez de aromas: melocotones, fruta madura de primavera, integrados con alegres notas cítricas. Gracias a la proporción de chardonnay, las finas burbujas se mantienen en la copa, creando una suave espuma blanca que lo hace fácilmente reconocible. Las tonalidades son doradas. En su paso en boca la vitalidad de este cava se aprecia rápidamente, suavizada por el cuerpo importante. El Cnsejo del Enologo Se encuentra en un momento óptimo de consumo, aunque se desarrollará favorablemente en botella durante el próximo año. Consumir frío (entre 6 y 8ºC). Maridaje Este cava no es exclusivo de pocos platos; por lo tanto, nuestra recomendación es que sean platos poco cocinados, en los que la materia prima no se oculte bajo especias o ahumados. Tomar este cava en aperitivos resulta excitante y alegra cualquier momento. Los platos de mar son perfectos cómplices: mejillones al vapor, ostras o almejas, así como carpaccios de gambas, atún o salmón fresco. También recomendamos platos como rostbeef, carnes blancas, macedonias de pasta o frutas. \| + info \|	27.86 € Precio IVA incluido
Cava Raimat Brut Nature